Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 a 30 de 35
  1. #1
    ANABOLIZANDO
    Data de Ingresso
    Apr 2007
    Idade
    23
    Posts
    200
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Recebeu 1 agradecimento em 1 post

    Padrão O que fazer com as gemas?!

    Boa noite!

    O q eu poderia fazer com umas 5-6 gemas?! Sobra mais ou menso isso por dia e minha mãe não quer deixar jogar fora hahahah

    nao precisa ser nada altamente nutricional, qlqr coisa q tenha um gosto bom, o povo de casa come ;D

    Obrigado!

  2. #2
    SWINE FLU Avatar de Porky's
    Data de Ingresso
    Mar 2006
    Localização
    Chiqueirópolis
    Posts
    9.774
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    151
    Agrad. 827 vez(es) em 504 posts

    Padrão

    Pode usá-las pra fazer pães, bolos, tipos variados de massas...
    Tem tb os doces como papos de anjo, fios de ovos, quindins...
    De repente umas gemadas tb... hehehe
    Use a criatividade.
    A vida começa depois dos 40.............. de braço

  3. #3
    ANABOLIZANDO
    Data de Ingresso
    Jan 2005
    Posts
    240
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    eu vou juntando e dou para a vizinha fazer quindim e depois ela vende, mas não tenho lucro algum :(

  4. #4
    The P.I.M.P. Avatar de Aussie
    Data de Ingresso
    Apr 2006
    Idade
    31
    Posts
    1.842
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    1
    Agrad. 2 vez(es) em 2 posts

    Padrão

    eu como....
    Cercas o meu andar, e o meu deitar; e conheces todos os meus caminhos. Salmos 139:3

  5. #5
    EXPERIENTE Avatar de beto-angra
    Data de Ingresso
    Feb 2007
    Posts
    158
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    Eu como tbm....Pelo menos 3 gemas por dia eu como...

  6. #6
    INICIANTE Avatar de aberg
    Data de Ingresso
    Jul 2007
    Idade
    39
    Posts
    38
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Talking

    Pô se vocês não jogam a gema fora, para quê comer a clara separada e a gema depois??? :P
    Tem um monte de doces portugueses que podem ser feitos com gema, mas sinceramente eu acho que nem vale a pena comer porque tem colesterol até...
    De qualquer maneira, a gema também pode ser congelada, só não sei por quanto tempo.
    Treinando para encavalar !!!
    Se você quer resultados duradouros, prepare-se para sofrer...

  7. #7
    Felipe Dylon
    Data de Ingresso
    Dec 2004
    Idade
    26
    Posts
    2.560
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    1
    Agrad. 11 vez(es) em 6 posts

    Padrão

    come.. umas 2 gemas na ceia é de boa.

  8. #8
    Amo Leitinho Avatar de worldholdon
    Data de Ingresso
    Apr 2006
    Posts
    2.042
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    34
    Agrad. 21 vez(es) em 17 posts

    Padrão

    eu dou pro gato!

  9. #9
    EXPERIENTE Avatar de Sempre-grander
    Data de Ingresso
    Jan 2006
    Localização
    Rio 40º
    Posts
    162
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Recebeu 1 agradecimento em 1 post

    Padrão

    lixo.....como 2 apenas por dia
    Sempre Grande ESSE EH O LEMA>>>>>>>>>>>>>;)

  10. #10
    O patrão - Highlander Avatar de kross
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Posts
    3.115
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    84
    Agrad. 44 vez(es) em 30 posts

    Padrão

    eu como umas 8 gema por dia tb =)
    Vem que vem, que vem quicando...

  11. #11
    Moderator Avatar de Cipower
    Data de Ingresso
    Jan 2005
    Posts
    1.804
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    110
    Agrad. 253 vez(es) em 97 posts

    Padrão

    Doce de ovo é bom demais, tem um de Campos-Rj que é um absurdo chega dá agonia de tão bom!

    Acho que é esse...

    Doce feito a base de ovos, é considerado uma marca registrada da cidade de Campos dos Goitacazes, no Rio de Janeiro - Brasil. Ele pode ser servido em calda ou cristalizado.


    Ingredientes: 12 gemas 2 colheres (sopa) de creme de arroz 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1,5kg de açúcar 6 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou baunilha

    Modo de Fazer: Separe as claras das gemas, passe em peneira e junte o creme de arroz e a farinha de trigo. Misture tudo bem, sem bater, cubra com pano úmido para não ressecarem, enquanto espera a calda. Com o açúcar e a água faça uma calda rala. Separe metade dessa calda em uma tigela e junte uma colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou baunilha. Na calda que ficou no fogo fervendo, vá pingando com duas colherinhas (café), bolinhas da massa de gema, quando cozidas, retire-as com uma espumadeira e coloque na calda de água de flor de laranjeira ou baunilha. OBS: Se a calda engrossar, vá pingando água quente para conserva-la sempre rala.

    Tem pessoas que substituem a água de flor de laranjeira por baunilha.
    "Everyone wanna be a bodybuilder, but dont nobody wanna lift no heavy ass weights"

    Ronnie Coleman


  12. #12
    Banned Avatar de Kusanagi
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Localização
    Tokyo, Japan
    Idade
    31
    Posts
    2.030
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    45
    Agrad. 156 vez(es) em 81 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por danielcipo
    Doce de ovo é bom demais, tem um de Campos-Rj que é um absurdo chega dá agonia de tão bom!

    Acho que é esse...

    Doce feito a base de ovos, é considerado uma marca registrada da cidade de Campos dos Goitacazes, no Rio de Janeiro - Brasil. Ele pode ser servido em calda ou cristalizado.


    Ingredientes: 12 gemas 2 colheres (sopa) de creme de arroz 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1,5kg de açúcar 6 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou baunilha

    Modo de Fazer: Separe as claras das gemas, passe em peneira e junte o creme de arroz e a farinha de trigo. Misture tudo bem, sem bater, cubra com pano úmido para não ressecarem, enquanto espera a calda. Com o açúcar e a água faça uma calda rala. Separe metade dessa calda em uma tigela e junte uma colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou baunilha. Na calda que ficou no fogo fervendo, vá pingando com duas colherinhas (café), bolinhas da massa de gema, quando cozidas, retire-as com uma espumadeira e coloque na calda de água de flor de laranjeira ou baunilha. OBS: Se a calda engrossar, vá pingando água quente para conserva-la sempre rala.

    Tem pessoas que substituem a água de flor de laranjeira por baunilha.
    1,5kg de açúcar é o único grande problema da receita, acho que nem dá pra sugerir adoçante tendo em vista a quantidade enorme de açúcar da receita, alguém tem alguma sugestão? Porra ninguém faz engenharia de alimentos aqui? Rss

    A primeira coisa que pensei também foi um doce, aliás se agente se organizar dá pra criar umas receitas bacanas, que além de tudo conseguem ser protéicas.

    Sobre o colesterol do ovo não há problema desde que não seja frito em óleo.
    "Os meus posts são de carácter informativo e devem ser entendidos como tal. São puras extrapolações bioquímicas para modelos fisiológicos. Não me responsabilizo pelo uso abusivo da informação neles contida. Desaconselho o uso de qualquer substância sem o acompanhamento de um profissional de saúde."

  13. #13
    ANABOLIZANDO Avatar de patynha
    Data de Ingresso
    Aug 2005
    Posts
    233
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    28
    Agrad. 29 vez(es) em 21 posts

    Padrão

    como as minhas sao cozidas eu dou p meus cachorros(misturado na comida)..

  14. #14
    SWINE FLU Avatar de Porky's
    Data de Ingresso
    Mar 2006
    Localização
    Chiqueirópolis
    Posts
    9.774
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    151
    Agrad. 827 vez(es) em 504 posts

    Lightbulb

    Citação Postado originalmente por aberg
    mas sinceramente eu acho que nem vale a pena comer porque tem colesterol até...
    Já foram publicadas várias pesquisas desmistificando essa parte... informe-se.
    A vida começa depois dos 40.............. de braço

  15. #15
    RONNIE COLEMAN Avatar de Fraco
    Data de Ingresso
    Jan 2005
    Posts
    1.718
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    5
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    Eu compro só a clara, por causa do problema da salmonela compro uma caixa de ovo da fleishman (que faz fermento) que vem só as claras pasteurizadas pago $ 4 e pouco.
    "Vim da Selva, sou Leão, sou demais pro seu Quintal."

  16. #16
    The P.I.M.P. Avatar de Aussie
    Data de Ingresso
    Apr 2006
    Idade
    31
    Posts
    1.842
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    1
    Agrad. 2 vez(es) em 2 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Fraco
    Eu compro só a clara, por causa do problema da salmonela compro uma caixa de ovo da fleishman (que faz fermento) que vem só as claras pasteurizadas pago $ 4 e pouco.
    nunca vi isso não....O.o mas paga 4 reais e pouco em quantas claras??? 12??
    Cercas o meu andar, e o meu deitar; e conheces todos os meus caminhos. Salmos 139:3

  17. #17
    RONNIE COLEMAN Avatar de Cavaloo Power
    Data de Ingresso
    Oct 2005
    Localização
    Curitibolado
    Posts
    1.095
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    eu jogo fora mesmo , colesterol fudido
    Gordo? Eu to em OFF seu Frango!!

  18. #18
    INICIANTE Avatar de aberg
    Data de Ingresso
    Jul 2007
    Idade
    39
    Posts
    38
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Porky's
    Já foram publicadas várias pesquisas desmistificando essa parte... informe-se.
    Eu já li alguma coisa, mas as pesquisas ainda são muito controversas.
    :)
    Treinando para encavalar !!!
    Se você quer resultados duradouros, prepare-se para sofrer...

  19. #19
    INICIANTE Avatar de aberg
    Data de Ingresso
    Jul 2007
    Idade
    39
    Posts
    38
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Fraco
    Eu compro só a clara, por causa do problema da salmonela compro uma caixa de ovo da fleishman (que faz fermento) que vem só as claras pasteurizadas pago $ 4 e pouco.
    Cara, nunca vi isso!!! Só a clara? Como é vem em pó? Será que mantém os nutrientes?
    Treinando para encavalar !!!
    Se você quer resultados duradouros, prepare-se para sofrer...

  20. #20
    RONNIE COLEMAN Avatar de Da Granja
    Data de Ingresso
    Oct 2006
    Localização
    SP
    Idade
    25
    Posts
    1.105
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    10
    Agrad. 12 vez(es) em 10 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Fraco
    Eu compro só a clara, por causa do problema da salmonela compro uma caixa de ovo da fleishman (que faz fermento) que vem só as claras pasteurizadas pago $ 4 e pouco.
    Mas é em pó ou líquido cara?
    STRENGTH BEYOND STRENGTH

  21. #21
    O patrão - Highlander Avatar de kross
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Posts
    3.115
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    84
    Agrad. 44 vez(es) em 30 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Cavaloo Power
    eu jogo fora mesmo , colesterol fudido
    opina é uma coisa....afirma uma besteira como absoluta verdade é outra.
    Vem que vem, que vem quicando...

  22. #22
    SWINE FLU Avatar de Porky's
    Data de Ingresso
    Mar 2006
    Localização
    Chiqueirópolis
    Posts
    9.774
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    151
    Agrad. 827 vez(es) em 504 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por aberg
    Eu já li alguma coisa, mas as pesquisas ainda são muito controversas.
    :)
    Vc é q não está bem atualizada nelas, saiu uma com um acompanhamento de mais de 1000 pessoas por um período superior a 10 anos.
    Fora outras...
    A vida começa depois dos 40.............. de braço

  23. #23
    INICIANTE Avatar de aberg
    Data de Ingresso
    Jul 2007
    Idade
    39
    Posts
    38
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 0 vez(es) em 0 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por Porky's
    Vc é q não está bem atualizada nelas, saiu uma com um acompanhamento de mais de 1000 pessoas por um período superior a 10 anos.
    Fora outras...
    Bom, eu devo estar desatualizada mesmo...
    Você teria a fonte da pesquisa? Um link, alguma revista que tenha sido publicada? Agora fiquei curiosa, pois sempre tive mesmo medo de comer ovo justamente por causa do colesterol presente na gema!
    Se puder postar eu gostaria muito de ler!
    Thanks

    ps.: vou dar uma fuçada na net.
    Treinando para encavalar !!!
    Se você quer resultados duradouros, prepare-se para sofrer...

  24. #24
    ANABOLIZANDO Avatar de Abominator
    Data de Ingresso
    Dec 2005
    Idade
    27
    Posts
    240
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    251
    Agrad. 38 vez(es) em 26 posts

    Thumbs up

    http://www.fleischeggs.com.br/

    seria uma boa opção...

    abraços.
    meta do ano:100 kgs e 8 de bf, 1,74m!!!

    Quando comprar no iHerb, use: BIM653

  25. #25
    ANABOLIZANDO Avatar de claudioac
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Posts
    299
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Recebeu 1 agradecimento em 1 post

    Padrão

    Vai pro lixo

  26. #26
    EXPERIENTE Avatar de Sempre-grander
    Data de Ingresso
    Jan 2006
    Localização
    Rio 40º
    Posts
    162
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Recebeu 1 agradecimento em 1 post

    Padrão

    Citação Postado originalmente por abo jr.
    http://www.fleischeggs.com.br/

    seria uma boa opção...

    abraços.
    Isso aqui ta certo....peguei nesse site em referência as claras:
    Valores Nutricionais
    (referentes a 100g de produto)

    Valor Calórico47 kcal Carboidratos1,0 g Proteínas9,8 g Gorduras Totais0,0 g • Gorduras Saturadas0,0 g • Gordura Trans0,0 g Fibra Alimentar0,0 g Sódio158 mg

    sei lá é só isso msm? menos de 10% da clara é proteína achei meio estranho...isso acontece tb com os ovos?

    Edit:hehehe....dei uma pesquisada e é isso msm com leves variações nutricionais....nesse site aqui> http://www.unifesp.br/dis/servicos/n...tri.php?id=113
    Última edição por Sempre-grander; 31-08-2007 às 03:06 PM.
    Sempre Grande ESSE EH O LEMA>>>>>>>>>>>>>;)

  27. #27
    Banned Avatar de -HUNTER-
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Localização
    Hunters Land
    Idade
    34
    Posts
    7.850
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    6
    Agrad. 16 vez(es) em 16 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por abo jr.
    http://www.fleischeggs.com.br/

    seria uma boa opção...

    abraços.
    100 g tem:

    Valor Calórico 303 kcal
    Carboidratos1,1 g
    Proteínas15,5 g
    Gorduras Totais25,6 g
    Gorduras Saturadas7,8 g
    Gordura Trans0,0 g Fibra Alimentar0,0 g Sódio67 mg

    Pouca proteína, melhor comprar albumina mesmo

    Filha primogênita da fé, a prece nos encaminha para a senda que conduz a Deus (Allan Kardec)

  28. #28
    EXPERIENTE Avatar de Maver
    Data de Ingresso
    Oct 2004
    Posts
    158
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Recebeu 1 agradecimento em 1 post

    Padrão

    minha familia tem padaria e eles usam essa clara de ovo em caixinha... eu soh gostaria de saber como q conseguem pasteurizar a clara de ovo sem q a proteina se desnature....

  29. #29
    SWINE FLU Avatar de Porky's
    Data de Ingresso
    Mar 2006
    Localização
    Chiqueirópolis
    Posts
    9.774
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    151
    Agrad. 827 vez(es) em 504 posts

    Padrão

    Citação Postado originalmente por aberg
    Bom, eu devo estar desatualizada mesmo...
    Você teria a fonte da pesquisa? Um link, alguma revista que tenha sido publicada? Agora fiquei curiosa, pois sempre tive mesmo medo de comer ovo justamente por causa do colesterol presente na gema!
    Se puder postar eu gostaria muito de ler!
    Thanks

    ps.: vou dar uma fuçada na net.
    Tem mais pesquisas e bem mais recentes tb mas te dou uma "amostra grátis"... hehehe

    http://www.brasilnews.com.br/fonte2....16&CodNext=999
    A vida começa depois dos 40.............. de braço

  30. #30
    RONNIE COLEMAN Avatar de Mendigo
    Data de Ingresso
    Sep 2004
    Idade
    31
    Posts
    2.797
    Post Thanks / Like
    Obrigado
    0
    Agrad. 27 vez(es) em 11 posts

    Padrão

    A melhor opçao é comer !!! heheh

Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Informações de Tópico

Usuários Navegando neste Tópico

Há 1 usuários navegando neste tópico. (0 registrados e 1 visitantes)

Permissões de Postagem

  • Você não pode iniciar novos tópicos
  • Você não pode enviar respostas
  • Você não pode enviar anexos
  • Você não pode editar suas mensagens
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37